Cardápio

Paste e Riso

Spaghetti alla Bolognese

O autêntico molho Bolonhesa é imbatível. Os italianos levam esse molho tão a sério que a receita está registrada na Academia de Cozinha Italiana na Câmera de Comércio da Emilia Romagna. Prove e comprove!

Ravioli Verde Andiamo

La nostra Gioconda! A obra prima da cozinha Andiamo é um ravióli verde recheado com mozzarela de búfala ao molho da casa. Um verdadeiro sucesso!

  Gnocchi alla Piemontese

Tradicional receita de nhoque de batatas servida com molho de tomate, queijo fontina e manjericão com um toque de Andiamo.

 Gnocchi Della Nonna

Delicioso nhoque de mandioquinha com ragu de ossobuco. Para matar a saudade das receitas de família.

Spaghetti alla Carbonara

Spaghetti, gemas de ovos frescos Korin, pancetta, queijo parmesão, queijo pecorino romano e pimenta-do-reino. Bravo!

Fettuccine Verde al Funghi

Nosso fettuccine verde é feito com espinafre e servido com o inigualável molho de funghi seco.

Fettuccine con Gamberi i Limone

Nosso irresistível fettuccine é servido com molho de camarões, creme de leite fresco, cubinhos de tomate, limão siciliano e salsinha picada.

 Raviolini di Parma

Uma das regiões mais famosas da Itália inspirou a nossa receita de ravióli recheado com presunto cru italiano e mozzarela de búfala, servido com molho ao sugo.

Lasagna Verde alla Bolognese Tradizionale

Lasanha verde recheada com presunto royale, mussarela e molho bolonhesa tradicional. Perfeita!

 Penne al Burro, Pomodoro i Basilico

Massa tipo penne, servida com a antiga receita à base de molho de tomate em pedaços e manteiga, com um toque de manjericão.

 

Risotto alla Milanese con Ragù di Ossobuco

Feito com arroz Acquerello, temperado com uma preciosa infusão de açafrão e servido com ragu de ossobuco cozido lentamente, esse risoto é o mais italiano dos italianos.

 Risotto Caprese

Uma burrata artesanal macerada completa a combinação e sabores mais do que perfeita deste risoto. Feito com Acquerello, como todo risoto Andiamo.

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antipasti

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insalata

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piatti diversi

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paste

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