CARDÁPIO

COPERTO

Pão italiano artesanal exclusivo, azeite temperado com o segredo da casa e manteiga | 15 [por Pessoa]

ANTIPASTI

ANTIPASTI ANDIAMO
Burrata 99 | Mozzarella de Búfala 89

Burrata ou mozzarella de búfala com molho de sua escolha: azeite, sal e pimenta; tomate temperado, pesto e pinoli ou tapenade de azeitonas e pinoli. Acompanha abobrinha marinada, presunto cru italiano, salame pepperoni e italiano, queijo parmesão, sardela e mix de castanhas com alecrim. Servidos com pão italiano, azeite temperado e manteiga.

ANTIPASTI ANDIAMO PICCOLO
Burrata 75 | Mozzarella de Búfala 65

Burrata ou mozzarella de búfala com molho de sua escolha: azeite, sal e pimenta; tomate temperado, pesto e pinoli ou tapenade de azeitonas e pinoli. Acompanha abobrinha marinada, presunto cru italiano, mortadela italiana e queijo parmesão. Servidos com pão italiano, azeite temperado e manteiga.

Porzione Individuale

. Abobrinha marinada | 21
. Tomate seco | 21
. Queijo parmesão | 25
. Presunto cru italiano | 29
. Salame pepperoni | 27 
. Mortadela italiana | 27
. Sardela | 24
. Alice | 24
. Mix de castanha com alecrim | 15

BRUSCHETTA | 48

Nas opções tradicional, com mozzarella de búfala e tapenade de azeitonas, com presunto cru italiano ou com aliche importado.

MOZZA FRITTI | 49

Mozzarella de búfala empanada.

CARPACCIO TRADIZIONALE | 44

Carpaccio de carne com parmesão, molho de mostarda e alcaparras.

BURRATA | 57

. Azeite, sal e pimenta.
. Tomate temperado, pesto e pinoli.
. Tapenade de azeitonas e pinoli.

Insalate

INSALATA CARPACCIO ITALIA | 67

Rúcula, carpaccio de carne, tomate seco, mozzarella de búfala e lascas de parmesão com molho de mostarda.

INSALATA CAESAR
Entrada 47 | principal 66

Folhas verdes variadas, croutons crocantes, frango, parmesão e molho caesar.

INSALATA DELLA CASA
Entrada 48 | principal 69

Alface americana, alface crespa, rúcula, tomate holandês, mozzarella de búfala, queijo parmesão, cebola laminada, cenoura ralada, batata palha artesanal e pancetta crocante, ao molho mostarda.

PASTE

RAVIOLI VERDI | 79

Recheado com mozzarella de búfala ao molho de tomate da casa.

GNOCCHI ALLA PIEMONTESE | 73

Nhoque de batatas servido com molho de tomate, queijo fontina e manjericão.

GNOCCHI DELLA NONNA | 82

Nhoque de mandioquinha com ragu de ossobuco.

LASAGNE VERDI ALLA BOLOGNESE TRADIZIONALE | 79

Recheada com presunto royale e mozzarella, e servida com o autêntico molho bolonhesa.

SPAGHETTI ALLA CARBONARA | 79

Gemas de ovos frescos, pancetta, queijo pecorino romano e pimenta- do-reino.

FETTUCCINE CON GAMBERI E LIMONE | 86

Servido com molho de camarões, creme de leite fresco, cubinhos de tomate, limão siciliano e salsinha picada.

CONCHIGLIA QUATTRO FORMAGGI  | 83

Massa recheada com parmesão, mozzarella de búfala, taleggio e gorgonzola dolce, servida com molho Andiamo e farofinha de pão italiano.

SPAGHETTI ALLA BOLOGNESE  | 55

Receita clássica servida com o autêntico molho bolonhesa.

MELANZANE ALLA PARMIGIANA | 58

Berinjelas à parmegiana com molho ao sugo e mozzarella.

CARNI

FILETTI CON PENNE AL LIMONE | 97

Medalhões de filé acompanhados de penne ao molho à base de limões.

FILETTO ALLA PARMIGIANA | 79

Filé à parmegiana servido com purê de batatas gratinado ou arroz com batata palha caseira.

SCALOPPINE CON PENNE AI FUNGHI | 94

Escalopes de filé servidos com penne ao molho de funghi seco.

POLPETTONE I RAVIOLI VERDI | 69

Polpetone de receita especial da casa, feito de carne bovina e linguiça calabresa Cinque e recheado de mozzarella especial. Servido com o nosso tradicional Ravioli Verdi Andiamo.

FILETTO ALLA VERONESE CON
INSALATA CAPRESE
| 89

Filé à milanesa coberto com rúcula e farofa de presunto cru italiano, com salada caprese e molho pesto.

PAILIARD DI FILETO CON
FETTUCCINE BIANCO
| 85

Feito de filé, o nosso Paillard acompanha fettuccine com a nossa versão desse tradicional molho.

SCALOPPINE CON
INSALATA DELLA CASA
| 79

Escalopes de filé servido com alface americana, alface crespa, rúcula, tomate holandês, mozzarella de búfala, queijo parmesão, cebola laminada, cenoura ralada, batata palha artesanal e pancetta crocante, ao molho de mostarda.

CONTRAFILETTO DI MANZO DEL CUOCO | 99

Contrafilé de Angus com massa tipo fusili gratinada, servido com farofa de pão italiano. Sujeito a disponibilidade.

CONTRAFILETTO CON
INSALATA DELLA CASA
| 97

Contrafilé de Angus servido com alface americana, alface crespa, rúcula, tomate holandês, mozzarella de búfala, queijo parmesão, cebola laminada, cenoura ralada, batata palha artesanal e pancetta crocante, ao molho de mostarda. Sujeito a disponibilidade.

FILETTI CON TAGLIATELLE ALFREDO | 109

Medalhões de filé-mignon acompanhados do tradicional Tagliatelle Alfredo, com molho à base de queijo parmesão Grana Padano. Sujeito a disponibilidade.

COSTOLETTE ITALIA | 135

French rack de cordeiro uruguaio inteiro acompanhado de Fettuccine Italia. Sujeito a disponibilidade.

POLLO

POLLO CON INSALATA DELLA CASA | 65

Peito de frango orgânico Korin servido com alface americana, alface crespa, rúcula, tomate holandês, mozzarella de búfala, queijo parmesão, cebola laminada, cenoura ralada, batata palha artesanal e pancetta crocante, ao molho de mostarda.

POLLO DEL GIORNO | 57

Frango à milanesa ou grelhado, servido com purê de batatas e mini salada de rúcula e tomate-pera.

PESCE

PESCE DEL GIORNO ALLA GENOVESE | 105

Peixe do dia com camarões, tomates-pera, aspargos e ervas, acompanhados de purê de batatas. Sujeito a disponibilidade.

PESCE D’ESTATE | 94 

Peixe do dia servido com abobrinha e cenoura puxadas no tomate concassé, com azeite, alho e manjericão. Sujeito a disponibilidade.

TROTA AL BEL MODO | 59 

Truta acompanhada com molho de manteiga, limão siciliano e alcaparras, servida com purê de batatas e brócolis.

RISO

RISOTTO ALLA MILANESE
CON RAGU DI OSSOBUCO
| 88

Com infusão de açafrão e servido com ragu de ossobuco cozido lentamente.

RISOTTO CAPRESE
CON CREMA DI BURRATA 
| 91 

Com burrata artesanal macerada completa.

dolci & frutti

TIRAMISU
PORÇÃO REDUZIDA 25 | INTEIRA 35

Camadas de biscoitos, café, chocolate e mascarpone italiano.

PETIT GÂTEAU | 31

Bolinho de chocolate acompanhado de sorvete de creme com calda de chocolate.

CREMA DI PAPAYA | 27

Sorvete de creme com mamão papaia, coberto com licor de cassis.

MOUSSE DI CIOCCOLATO
PORÇÃO REDUZIDA 17 | INTEIRA 25

Nossa versão mousse de chocolate.

CANNOLI 1 UNIDADE | 12
ADICIONE UMA BOLA DE GELATTO
DE PISTACCHIO
| 29

Cannoli com recheio de ricota fresca e limão siciliano, servido com pistache picado.

CREMA DI MANGO | 27

Sorvete de creme com manga, coberto com licor Amaretto e farofa de castanha-de-caju crocante.

TORTA AL LIMONE | 21

Deliciosa torta de limão.

FRUTTI
PORÇÃO REDUZIDA 15 | INTEIRA 21

. Abacaxi
. Manga
. Mamão Papaia
. Melancia

GELATO | 2 SABORES | 23

. Pistacchio (pistache)
. Vanilla (baunilha)

GELATO BAMBINI | 26

. Sorvete de bauniha com calda de chocolate e farofa doce.

BIBITE

ÁGUA SAN PELLEGRINO | 24

Italiana, com gás, 500 ml.

ÁGUA ACQUA PANNA | 24

Italiana, sem gás, 500 ml.

ÁGUA MINERAL | 7,9

Com ou sem gás, 300 ml.

REFRIGERANTE | 8,9 

Lata, 350 ml.

H20H! | 9,9 

500 ml.

SUCO DE UVA | 21

Integral.

SUCOS NATURAIS | 14

Limão ou laranja.5

SUCOS ESPECIAIS | 18

Consulte o nosso garçom.

CAFFÉ

CAFFÈ ESPRESSO | 8

CAFFÈ ESPRESSO CON CREME | 11

Servido com chantilly.

MACCHIATO | 10

Café expresso com espuma de leite.

CAPPUCCINO | 12

Café expresso com espuma de leite e um toque de cacau em pó, na xícara de chá.

CHÁS | 10

Hortelã, camomila e limão siciliano.

COMBO CANNOLI + CAFFÈ | 16

Café expresso acompanhado de uma unidade do nosso cannoli.

PIZZE

CORNICCIONE | 29

Massa de pizza feita bem fininha com nosso azeite temperado, parmesão em lascas, salsinha e alho frito.

ALICE
INDIVIDUAL 60 | GRANDE 89

Molho de tomate italiano, aliche importado, toque de queijo pecorino e orégano fresco.

MOZZARELLA 
INDIVIDUAL 45 | GRANDE 69

Molho de tomate italiano, mozzarella especial, queijo parmesão ralado e manjericão.

MARGHERITA 
INDIVIDUAL 54 | GRANDE 78

Molho de tomate italiano, mozzarella de búfala, queijo parmesão ralado e manjericão.

CALABRESE
INDIVIDUAL 59 | GRANDE 87

Molho de tomate italiano, fatias de calabresa Cinque, fatias de cebola roxa, orégano fresco e azeitona preta.

PEPPERONI 
INDIVIDUAL 62 | GRANDE 89

Molho de tomate italiano, pepperoni, mozzarella especial e queijo parmesão.

CASTELLANI
INDIVIDUAL 62 | GRANDE 89

Molho de tomate italiano, fatias de calabresa Cinque, mozzarella especial e queijo parmesão ralado.

PORTOGHESE
INDIVIDUAL 59 | GRANDE 85

Molho de tomate italiano, mozzarella especial, presunto Royale, fatias de cebola roxa, azeitona preta, ovo e pimenta-do-reino moída.

AMALFITANA
INDIVIDUAL 65 | GRANDE 94

Molho de tomate italiano, mozzarella de búfala, tomate seco, rúcula selvagem e presunto de Parma.

PARMA
INDIVIDUAL 64 | GRANDE 99

Mozzarella especial, molho de tomate italiano, finalizada com mozzarella de búfala, parmesão e presunto parma italiano.

CINQUE FORMAGGI 
INDIVIDUAL 60 | GRANDE 89

Molho de tomate italiano, mozzarella de búfala, mozzarella especial, queijo parmesão, queijo fontina ralado, queijo pecorino e pimenta-do-reino moída.

CAPRESE 
INDIVIDUAL 62 | GRANDE 93

Molho de tomate italiano, mozzarella especial, tomate holandês fatiado, mozzarella de búfala em rodelas, tapenade de azeitona preta e manjericão.

BURRATA 
INDIVIDUAL 68 | GRANDE 104

Molho de tomate italiano, mozzarella especial, fatias de tomate-pera, burrata artesanal, molho pesto, manjericão e pimenta-do-reino.

ROMANA
INDIVIDUAL 62 | GRANDE 93

Molho de tomate italiano, aliche importado, mozzarella especial, toque de queijo pecorino e orégano fresco.

MORTADELLA 
INDIVIDUAL 76 | GRANDE 119

Mozzarella de búfala, queijo parmesão ralado, mortadela italiana, burrata artesanal, molho pesto e pistache picado.

Vegano Vegetariano LacFree Picante